Ben tornati per una nuova e gustosa ricetta: muffin allo yogurt alla vaniglia e alle pesche!
Oggi avevo un'incredibile voglia di cucinare, così ho aperto il frigorifero e questo è ciò che ne è uscito.
Al solito, vi lascio il link alla mia pagina facebook: https://www.facebook.com/CucinaConElisa/
- 100 gr di zucchero
- 370 gr di farina 00
- 16 gr di lievito
- 3 pesche
- 75 ml di olio di semi
- 125 ml di yogurt alla vaniglia
- 1 uovo
- 200 ml di latte
Preriscaldate il forno il forno a 180° ventilato.
In una terrina mescolate la farina con il lievito e lo zucchero.
In un'altra terrina mescolate lo yogurt, l'olio, il latte e l'uovo.
Unite i due composti e amalgamate il tutto.
Aggiungete le pesche e mescolate con un cucchiaio di legno.
Versate il composto nello stampo per muffin e infornate per 15 minuti o finché affondando uno stecchino nel muffin esso non ne uscirà completamente asciutto.
Lasciate raffreddate e servite.
Davvero squisiti!
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